glykart in Mexico

Το πόντσε δεν λείπει ποτέ από τις posadas navideñas, τα τραπεζώματα στο σπίτι και τις Χριστουγεννιάτικες φιέστες στο Μεξικό!

Μια συνταγή α λα μεχικάνα με τορτίγιες, κοτοπουλάκι, σάλτσα πράσινη ή σάλτσα κόκκινη, γρήγορη και απολαυστική!

Με αφορμή τη Μέρα της Γυναίκας, μερικές πρωθιέρειες του street food στην Οαχάκα με οδηγό το Νέτφλιξ.

Τι είναι το μισιότε, τι είναι το μολκαχέτε, τι είναι το τεχολότε, τι είναι οι νοπάλες, τι είναι το γουαχίγιο; Μια συνταγή μα τι συνταγή!

Για τους κρεατοφάγους και για όσους δεν έχουν χοληστερίνη, καθότι είναι ένα φαγητό τηγανητό, βαρύ, αλλά... απογειωτικό για τον ουρανίσκο.

Έχεις τορτίγιες από το σούπερ-μάρκετ που δεν τις έφαγες ποτέ και έχουν μπαγιατέψει; Μην την πετάξεις. Είσαι μερακλής ή μερακλού και...

Είναι καλοκαιρινή, δροσιστική, πεντανόστιμη και τίγκα μεξικάνικη. Εκτός από κοτόπουλο, μπορείτε να την εκτελέσετε και με γαρίδες!

Σαλάτα πολύ μεξικάνικη με κουκιά και φύλλα από φραγκόσυκα που μπορείτε να τη φτιάξετε και στην Ελλάδα!

Πράσινες, κόκκινες και ροζ ταμάλες, ένα φαγητό ταμάλα μεξικάνικο γεμιστό με σάλτσες, κοτόπουλο, τυρί ή ακόμα και σταφίδες.

...ένα νόστιμο ψαροφαγητό για να μυρίσει λίγο καλοκαίρι!

Αν θες ένα φαγητό... ανεξάρτητο.

...ή αλλιώς καλαμποκόσουπα κόκκινη σαν ηλιοβασίλεμα

… ή αλλιώς αβοκάντο γεμιστό με τόνο!

Ή ελληνιστί: η μεξικάνικη ρεβυθάδα!

... με χειροποίητες τορτίγιες. Μιαμ!

Ένα δροσιστικό Μεξικάνικο ρόφημα για τις καυτές μέρες του καλοκαιριού.

Μια συνταγή από την εποχή των Αζτέκων.

Tacos al pastor Το μεξικάνικο πιτόγυρο!